当地新道では約70年前から柿団地で共同栽培を続け「新道柿」で知られるようになった。アルコールで渋抜きしたとろけるような甘み(糖度15〜16)と食感が自慢だ。最近は干し柿も出荷されて「ソフト柿チップス」も人気上昇中とか。その新道柿を今年も親戚が送ってくれた。
RSS Feed | Leave a comment | Trackback URL