煮物や漬物に欠かせないダイコン。日本への伝来は弥生人の渡来と一緒に中国や韓国を経由して日本に伝わったと考えられてきた。しかし最新のゲノム解析で大陸渡来ではなく、ちょうど旧石器人の渡来ルートと云われる南アジアから伝わったことが分かった。原産地には諸説あるが栽培の歴史は古く、紀元前2500年ころピラミッド建設の際に給与されたと云う。
ダイコン葉はビタミンCが根の部分より多く含まれ、カロチン、ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄なども含みまさに栄養豊富。葉つき大根の恐るべしダイコンパワー !!