当地新道では約70年前から柿団地で共同栽培を続け「新道柿」で知られるようになった。アルコールで渋抜きしたとろけるような甘み（糖度15〜16）と食感が自慢だ。最近は干し柿も出荷されて「ソフト柿チップス」も人気上昇中とか。そ […]
