和菓子の代表格は羊羹。しかしその甘さが仇になって売上げは低迷している。ところが京都で218年の歴史を受け継ぐ老舗和菓子店「亀屋良長」の女将が羊羹を薄くスライスして販売したところ人気に火が付き売り上げは1000倍になったと […]